近日,平易近政等部分对辖区老年驿坐养老帮餐点开展食物平安查抄。
查抄中,法律人员一是查阅从业人员健康证明及晨午检记实,同时检验进货台账取索证索票凭证,原料来历可溯、质量及格。二是深切食堂后厨,细心查看卫生环境,要求各操做间连结洁净卫生,“三防”设备配备齐备。要求留样食物脚量、留样容器公用、留样时间合适要求,并做好留样记实。
近日,平易近政等部分对辖区老年驿坐养老帮餐点开展食物平安查抄。
查抄中,法律人员一是查阅从业人员健康证明及晨午检记实,同时检验进货台账取索证索票凭证,原料来历可溯、质量及格。二是深切食堂后厨,细心查看卫生环境,要求各操做间连结洁净卫生,“三防”设备配备齐备。要求留样食物脚量、留样容器公用、留样时间合适要求,并做好留样记实。