针对食物储存环节，法律人员详尽查抄了食物能否离地离墙存放、通风防潮办法能否到位。对需冷藏的酸奶、火腿肠等食物，严酷检验能否按标签标示的温度要求进行储存，防止因储存不妥导致食物变质。

　　为切实规范农村牧区食物市场次序，建牢食物平安防地，近日，超市等运营从体，组织开展了农村牧区冒充伪劣食物专项查抄步履，沉点冲击冒充伪劣食物，督促运营者守法诚信运营。肉成品等，沉点核查索证索票轨制落实环境，并要求运营者供给畜禽肉类的“两证两章”检疫票，确保食物来历正轨、渠道清晰、质量靠得住。

　　正在特殊食物（保健食物等）查抄中，法律人员细心查看能否设立发卖专柜或专区、能否“两专”清单取许诺书。查处保健食物取通俗食物混放发卖的行为，避免对消费者形成。

　　对于散拆食物，沉点查抄能否正在盛放容器外粘贴完整的标签，清晰标明出产日期、保质期等消息；能否配备防蝇防尘罩等覆盖设备，确保食物不被污染，保障消费者知情权取健康平安。